茶叶分为绿茶和红茶。红茶是没有经过发酵的茶，绿茶多了一道后发酵的过程，因此水温要高点，而绿茶比较鲜嫩，茶叶在高温情况下能够快速熟化或者保持原有的功效。 有些人喜欢喝茶，但是这几种茶叶同样都能对身体带来好处，下面具体介绍下。 茶叶中含有多种营养成分，如维生素C、氨基酸等；提神、利尿、防辐射、降血糖等。而黄山毛峰茶属于绿茶中的一种，其中含有的茶氨酸、儿茶素，能改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。这在近年来被广泛流行起来，那么黄山毛峰茶中的这些营养物质对人体有何作用？ 黄山毛峰是绿茶，其实黄山毛峰是绿茶，里面的茶叶多酚类物质、咖啡碱等物质含量较高，所以喝黄山毛峰能够有效防止辐射。 黄山毛峰含有咖啡碱和茶多酚，能加速人体的新陈代谢，让人感到精神振奋，增强思维和记忆能力，还有利尿、强心解痉作用。 D、黄山毛峰具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌和抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞、美容护肤等作用。 在黄山毛峰冲泡的过程中，开水的温度不能过高，不然茶叶中的营养物质会随着水蒸气一起蒸发而流失，尤其是黄山毛峰。 黄山毛峰冲泡方法： 1、在冲泡黄山毛峰前，要先用开水将茶具烫洗一遍，这样既能去除异味，还能起到温杯的效果。 2、在冲泡过程中要注意，水温不可过高，不要凉到80度左右。 3、注水的时候注意水的温度不能过高，否则会导致茶汤的口感变差。 4、因为黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶，俗称“茶笋”或“金片。竖起的茶叶正反两面，有“鱼叶翻滚”的美感。 5、沿着杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。 黄山毛峰采摘标准 黄山毛峰，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。 其特点是：外形微卷，状
